日前，“连锁火锅第一股”呷哺集团正式推出超级会员畅吃卡。据悉，超级会员畅吃卡是呷哺集团以集团名义推出的年度付费会员卡，可用于实体店以及微信小程序等线上渠道，使用范围覆盖呷哺集团旗下的呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品等5大品牌。
此举意味着呷哺集团正式开启付费会员运行的新模式。
作为一种全新的经营策略，付费会员制对企业技术创新力、运营管理能力以及多渠道触达能力有较高要求。呷哺集团创始人贺光启在接受新京报记者采访时透露，目前餐饮行业暂无跨品牌付费会员制商业模式，该模式此前多用于沃尔玛、开市客等会员商店，并被证实行之有效，可增加用户联动、可改善服务，可帮助企业增加营收。
线上线下力推付费会员模式
目前，呷哺集团客户多为关注火锅、烧烤领域的年轻人，年轻人群对于会员制接受度较高，对于通过购买呷哺集团会员卡享受折扣、积分等特权认可度和参与度较高。艾媒咨询《2023年中国生活权益卡券消费市场研究报告》数据显示，中国生活权益卡券消费者年龄集中在25-34岁，占55.2%，年轻化趋势明显。呷哺集团在2022年年底推出的“充多少送多少”会员储值优惠活动，储值达2.7亿，新增会员63万人，也验证了新一代消费者对于会员模式的消费热情。
可以看到，会员制是呷哺集团运营重要商业模式，为促进会员制在规模上增长，呷哺集团除了通过上千家实体门店进行宣传外，还充分利用五大品牌公众号、抖音、小红书、视频号、短信等实现多维度触达。另外，呷哺集团也将借助企业微信为付费会员打造专属服务，让付费会员获得更尊享、更便捷的服务体验。
围绕付费会员，呷哺集团将与全球500强等企业进行跨界合作，打造更多营销新模式和新玩法。呷哺集团全球会员APP也计划于今年上线。
呷哺集团未来继续深耕会员系统
贺光启认为，通过付费会员制这一全新业务增长点，集团将实现“正常经营+付费会员”双重收入模式。“截至当前，呷哺集团会员累积超3200万，一个月新增会员在100万以上，按这个速度我们到2023年底可以拥有4000万的会员，2026年可以达到6400万会员。2023年付费会员模式上线，公司预计今年将有300万会员转化为付费模式，付费会员收入预计可达6亿元。”贺光启在接受证券时报·e公司记者采访时表示。据悉，呷哺集团成立于1998年，目前在全国200多个城市拥有1200多家门店。
“自呷哺集团多品牌会员系统上线后，会员数字营销已成为公司营销发展的主轴，未来集团将继续深耕会员系统”，贺光启在接受媒体采访时表示。下一步，呷哺集团计划以亿元级资金投入产业链数字化、智能化升级改造，包括采购品控、仓储配送、营运管理、数字营销等领域。
